Mùa nước nổi miền Tây
Mùa nước nổi
Mùa nước nổi miền Tây thường vào khoảng tháng 9 đến tháng 11, rõ nhất ở đầu nguồn An Giang, Đồng Tháp. Mỗi năm nước lên khác nhau.
Nói thật trước
Ở Cần Thơ thấy gì, lên đầu nguồn thấy gì
Ở Cần Thơ, bạn chủ yếu thấy con nước cao hơn và món mùa nước trên mâm cơm. Muốn đi xuồng giữa đồng ngập, hãy lên Châu Đốc, Tân Châu hay Tràm Chim.
Một lịch hay gặp: đêm đầu ở Rạch Mận để đi chợ nổi, hôm sau lên đầu nguồn khoảng 110–120 km (ước tính). Trước khi đi, nhắn Zalo để hỏi tình hình nước năm đó.
Món theo mùa
Bông điên điển, cá linh, bông súng
Mùa nước về, bếp nhà có lẩu mắm với bông điên điển, canh chua cá linh khi chợ có hàng.
Trữ lượng cá linh những năm gần đây giảm, nên món này tùy chợ. Nhắn trước để bếp chuẩn bị.
Hỏi tình hình nước năm nay
Nhắn Zalo cho lễ tân trước chuyến đi.